冬天,吃羊肉汤,不要直接加水炖,用3道技巧,汤鲜味美身温

襄城资讯网2020-11-14 20:03:39

简介:冬天吃羊肉汤,不要只加水炖,用3道小贴士,汤鲜味美身暖。

每年冬天过后,我家人都会经常吃羊肉,羊肉多吃,炖肉汤是很经典的,羊肉和萝卜炖汤是我家人最喜欢的,羊肉是一种比较暖和的食物,带有一些萝卜炖高的营养,还可以帮你去除羊肉的气味,冬季的健康季节应该多吃羊肉汤,我们需要记住不要直接加炖羊肉汤,只要几个小贴士,汤就会更美味,人体会特别暖和,这种羊肉汤更好吃,下面我会详细分享羊肉汤的做法,方法很简单,搭配很简单,我相信你很容易学会。

萝卜羊肉汤

备用原料:羊肉500克,萝卜1克,枸杞5克,生姜3片,芹菜2片

生产工艺:第一步,羊肉洗净,切成块,放入冷水中烫烫,取出洗净,控制水,将平底锅加热至火上,将羊肉放入锅中,用小火煎一段时间。

第二步,将羊肉每面慢慢煎至金黄,不加羊肉热水,姜用刀拍打,放入锅中,开始炖汤,煮沸,可转中火慢炖

第三步,将两个芹菜根部切成小块,一个萝卜去皮切成滚刀,当羊肉炖半个小时时,用筷子粘在羊肉上,不流血。

第四步,此时你可以把切碎的萝卜放进锅里,继续炖,让萝卜炖,加入芹菜,撒上枸杞,再加一些盐调料。

第五步,继续煮几分钟,这样食材就能尝出来,你可以关掉火,把汤放在碗里,你可以喝,趁热。

总结:冬季吃羊肉有很多好处,对女孩来说,适当吃羊肉有助于抵御风寒,而且热量相对较低。不要担心发胖,羊肉的价值很高,但我们也可以发现它的气味比较重。如果你在烹饪过程中不掌握一个好方法,那么一个好的羊肉家庭就不会很喜欢它了。喜欢喝羊肉汤的人并不总是出去买。事实上,在家做这件事也很简单。每次我用这种方法做羊肉汤,味道都很好,孩子们在家里也可以喝得很开心,不要总是去餐馆买东西,我也可以在家做这样美味的食物。

烹饪技巧:

1.炖羊肉汤,烫羊肉是必不可少的一步,羊肉中不可食用杂质,这种羊肉用来炖汤的味道会特别好,但记住要用冷水煮,千万不要用沸水,否则血液不会被挤出。

2.把羊肉烫熟后,在锅里煎,不加油,直接放入锅中煎,这样羊肉的脂肪和油就会被挤出,这种羊肉会吃得更清爽,在炖肉汤里先油炸,炖的汤更新鲜。

3、炖羊肉要记得加热水,因为羊肉在这个时候热,如果加冷水会使其肉质紧,热膨胀冷缩原理,所以这必须掌握,炖汤时间比较长,所以记得要加足够的水,羊肉炖萝卜再放进锅里,盐要记得放在锅前。

炖羊肉汤,不要仅仅加水炖,掌握这三点,羊肉汤的清香味道不错,如果你也觉得这羊肉汤不错,欢迎收集它学习,或与更多有需要的人分享它!

上一篇:冬季健康:冬天你能喝什么样的茶来滋补你的胃?

下一篇:最后一页